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怎样正确挑选黑木耳

放大字体??缩小字体 发布日期:2018-07-03??浏览次数:60
?黑木耳是我国主要的食用菌品种之一,它口感软嫩,鲜香味美,并且木耳中富含了很高的营养价值,被人们赞誉为“素中之荤”。食用它即能起到增强免疫力、延缓衰老、降压抗癌等功效,而且还能补血补气、润肺止咳,特别对产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛也有明显的疗效,所以黑木耳逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的健康食品。但也要注意有出血性疾病的人以及孕妇不宜食用。

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黑木耳需好,但目前市场出售黑木耳的商贩经常使用墨汁将普通的地耳染黑来冒充黑木耳,这种普通的地耳是用锯末或者秸秆撒上地耳菌之后人工繁殖出来的,成本低不说,并且也没有营养价值,市场的售价上也比黑木耳低了很多,所以一些黑心商贩会将地耳用墨汁染色冒充黑木耳销售来欺骗消费者,还有一些商贩会将黑木耳用对人体有害的化学制剂浸泡来增加重量,所以大家在购买时一定要谨慎挑选。

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