购物车当前有 件商品,去结算? | 我的订单
山特产商城 ? 新闻资讯 ? 保健品 ? 正文食用菌类 休闲食品 蜂产品 地方特产 米面粮油 保健品 

东北土特产加盟店告诉您如何正确泡发木耳

放大字体??缩小字体 发布日期:2018-07-03??浏览次数:68
?在我们平时吃木耳的时候总会有这种感觉,木耳只泡几朵不值得发,但是泡多了又担心吃不了,隔夜之后也可能不安全。东北特产加盟网可以告诉大家,根据最新的科学研究显示,木耳并不像绿叶蔬菜那样放的时间长了容易腐烂,反而放的时间长了会更安全。
?
人们认为隔夜的食物不能吃,主要是有两个方面的担心,一是怕食物中的微生物繁殖,食用后可能会导致呕吐、腹泻等问题发生;二是怕食物放久了会不新鲜,从而导致亚硝酸盐变多,极有可能增加患癌症的风险。其实,对于前一个方面,把食物放在冰箱里冷藏保存一般可以防止这种危害;但对于后一个方面,放冰箱似乎并不起任何作用。
?
木耳在栽培的过程中,人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生亚硝酸盐,所以鲜木耳里往往会有少量的亚硝酸盐存在,不过根据研究显示,木耳中亚硝酸盐的含量比新鲜蔬菜的标准还低很多。此外,木耳在泡发后,亚硝酸盐含量会更低,因为在泡发和反复水洗的过程中,亚硝酸盐会随水流失,所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。
分享与收藏:? 新闻资讯搜索? 告诉好友? 关闭窗口? 打印本文 本文关键字:

新闻视频

?
推荐图文
推荐新闻资讯
最新文章