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银耳的营养价值如何?挑选优质银耳的方法

放大字体??缩小字体 发布日期:2018-07-03??浏览次数:67
?银耳的颜色通体呈现淡金黄色,外观与木耳相似并且它们都属于食用菌类,所以我们平时也称银耳为白木耳。银耳味甘、淡、性平、无毒,口感清脆爽口,营养价值丰富。银耳虽然知道它的人很多,但是究竟银耳有些什么营养价值却没多少人知道,其实银耳即是美味的餐桌佳肴,同时也是滋补身体的佳品。
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据数据显示,每百克的银耳含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、热量341千卡、钙380毫克、磷250毫克,铁30毫克。此外,银耳还含有多种维生素和微量元素。长期食用银耳除了能够补气和血、提升人体的免疫力以外,对降压降脂、保护肝脏、滋阴润肺等也有一定作用。而且由于银耳富含的天然植物性胶质对滋润皮肤有很好的效果,所以银耳对女性来说又能达到护肤美容、延缓衰老的功效。
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